FacebookTwitterLinkedIn

Conform datelor statistice publicate de Institutul Național de Statistică (INS), în intervalul 1 ianuarie – 31 iulie 2021, au fost colectate 5.382 de tone de lapte de vacă, în timp ce producția a crescut în cazul laptelui de consum (+10.749 tone, +5,1%) și la smântâna de consum (+129 tone, +0,3%).

Pe de altă parte, scăderi ale producției au fost înregistrate la: unt – cu 488 tone (-7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) – cu 3.726 tone (-2,8%) și brânzeturi – cu 568 tone (-0,9%).

În același timp, cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 5.549 tone (-6,8%), de la începutul anului până la finele lunii iulie a acestui an, față de primele șapte luni din 2020.

Potrivit sursei citate, în iulie 2021, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă pe care unitățile procesatoare au colectat-o a scăzut cu 6.791 de tone (-6,1%) iar producția s-a diminuat la: unt – cu 260 tone (-25,6%), brânzeturi – cu 1.124 tone (-11,4%), lapte de consum – cu 2.245 tone (-7,3%) și smântâna de consum – cu 332 tone (-5,8%).

De asemenea, producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) a crescut cu 1.734 tone (+9,6%), în timp ce cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a scăzut cu 528 tone (-6,8%), raportat la perioada de referință.