FacebookTwitterLinkedIn

În ceea ce privește produsele lactate, creșteri ale producției s-au înregistrat la unt cu 57 tone (+6,2%) și brânzeturi cu 92 tone (+1,3%) și scăderi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 1846 tone (-8,8%), smântâna de consum cu 320 tone (-5,4%) și lapte de consum cu 887 tone (-2,8%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unitățile procesatoare a scăzut în luna ianuarie 2021 cu 217 tone (-1,7%) față de luna corespunzătoare din anul precedent.  De asemenea, în luna ianuarie 2021 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă pe care au colectat-o unitățile procesatoare a crescut cu 1.524 tone (+1,8%).

Producția s-a majorat în ianuarie 2021 comparativ cu luna decembrie 2020 la produse precum lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 1583 tone (+9,1%) și la brânzeturi cu 542 tone (+7,9%), în timp ce producția a scăzut pentru: unt cu 558 tone (-36,4%), smântâna de consum cu 924 tone (-14,1%) și lapte de consum cu 2234 tone (-6,9%).