El a deținut anterior funcția de director financiar zonal pentru Europa de Est. Fadlallah Zayat are o vastă experiență în domeniul financiar, parcurgând de-a lungul celor 20 de ani în compania Marriott un traseu complet: de la poziția de General Cashier (JW Marriott Dubai, 1994) la coordonarea financiară a 54 de hoteluri din 16 țări din diferite poziții de director financiar zonal.
Printre responsabilitățile avute de-a lungul carierei sale internaționale se disting preluarea și rebrandingul primului hotel Marriott din Yerevan, participarea în echipa de pre-opening a hotelurilor Marriott și Courtyard din Tbilisi și pozitia de director de Rooms Operations la Marriott Varșovia, prima sa misiune din afara disciplinei financiare.
Aflat la primul mandat de director general, Zayat a spus că a acceptat această provocare
profesională încântat de faptul că JW Marriott Bucharest Grand Hotel este o proprietate de o
dimensiune semnificativă, aflată într-o piață competitivă și, pe deasupra, într-un moment
cheie, având în plan o renovare importantă.
Fadlallah Zayat are două motto-uri, provenite din cele două mari repere profesionale ale sale:
formarea sa financiara și compania Marriott și anume expresia lui Peter Drucker „what gets
measured gets done”, alături de „ai grijăde angajații tăi, iar ei vor avea griă de clienți” (credo-ul lui
J. Willard Marriott, fondatorul companiei ce ii poartă numele).
