Cautare

Gastronomie

Știre publicată pe 30/01/2019

(P) Guilty Pleasure – atelierul exclusiv de creație în ciocolată

Guilty Pleasure, atelierul de ciocolată artizanală, care a luat naștere acum 4 ani, după ce creatoarea lui, Roxana Știrbu, și-a dus pasiunea pentru ciocolată la un alt nivel, urmând cursurile Chocolate Academy din Londra și devenind maestru ciocolatier, lansează noul sortiment de praline și tablete de ciocolată create cu al patrulea tip de ciocolată, și anume ciocolata roz.

Forbes România Forbes România, Staff

Știre publicată pe 28/01/2019

When in doubt, eat a tart!

Întotdeauna am asociat tartele cu poveștile. Forma, umpluturile și culorile mă duc cu gândul la rețete vechi, ascunse prin caiete pătate de urme de ulei și făină. Nu credeam că voi găsi acest scenariu în lumea agitată de azi. Dar iată că există și se numește Tartelicious, o „tărtărie”, după cum îi spun fondatoarele, Cătălina Dima și Rodica Coderie, născută din prietenie și din pasiune pentru gătit.

Ruxandra Cosma Ruxandra Cosma, Redactor

Știre publicată pe 22/01/2019

Grupul City Grill a înregistrat o cifră de afaceri de 37,7 milioane de euro în 2018, în creștere cu 11% față de anul precedent

Grupul City Grill a ajuns în 2018 la o cifră de afaceri de 37,7 milioane de euro, având o creștere de 4 milioane de euro față de anul precedent. Motoarele de creștere au fost majorarea numărului de clienți, fidelizarea acestora prin programul Out4Food și investițiile realizate pe parcursul anului în restaurantele grupului.

Forbes România Forbes România, Staff

Știre publicată pe 09/01/2019

Hiša Franko – Restaurantul care a pus Slovenia pe harta culinară a lumii

Populația Sloveniei o depășește cu puțin pe cea a Bucureștiului. Iar până de curând probabil nu mulți sunt cei din exterior care ar fi identificat destinația pe hartă fără ezitări. Însă interesul lumii întregi a crescut exponențial în ultimii ani, contorizându-se de fiecare dată în noi recorduri. În 2017, aproape cinci milioane de turiști și-au îndreptat pașii înspre Slovenia.

Ruxandra și Gabriel Gavrilescu Ruxandra și Gabriel Gavrilescu, Contributor

Știre publicată pe 24/12/2018

Kiosque des Douceurs – Arta dintr-un macaron

Dacă vii dinspre Calea Griviței, pe dreapta, la capătul străzii Soveja din București, dai peste un gard înalt, lila. Apeși soneria, poarta se deschide și, deodată, auzi o voce: „Mai întâi, trebuie să treceți de grădină!”

Ruxandra Cosma Ruxandra Cosma, Redactor

Știre publicată pe 17/12/2018

Prăjituri ambalate în artă

„Aici, orice suflet devine spirit de artist” este mesajul scris de una dintre clientele Braseriei Zexe și inspirația de care cofetarul Ana Consulea s-a folosit în colaborarea cu artista Maria Dermengiu în căutarea ambalajelor care să ascundă emoții. Și prăjituri.

Georgiana Ciofoaia Georgiana Ciofoaia, Contributor

Știre publicată pe 12/12/2018

Athénée Palace Hilton București are un nou chef-bucătar

Athénée Palace Hilton București anunță numirea lui Tim Schmidt în funcția de Executive Chef al hotelului.

ForbesLife România ForbesLife România, Staff

Știre publicată pe 08/12/2018

Ciocolata artizanală- savoarea Sărbătorilor de iarnă

Ciocolata este hrană pentru minte și suflet și elixir pentru corp. Ciocolata seduce. Oferă-ți bucuria acestei savori cât mai des, dar nu uita să o împarți și cu cei din jurul tău. Un cadou din ciocolată va spune întotdeauna o poveste frumoasă.  

ForbesLife România ForbesLife România, Staff

Știre publicată pe 06/12/2018

(P) Zexe Braserie, un Crăciun cu bucurie. Poveștile cozonacului însiropat și altor bunătăți „crăciunoase”

Cornulețe cu magiun de prune, nuci umplute cu ciocolată, biscuiți cu scorțișoară, turtă dulce, checuri „mămăioase”, prune sau portocale trase în ciocolată, cozonac clasic sau însiropat, toate au în comun un singur lucru, pe lângă ingredientele de calitate: sunt o invitație la liniște, la răsfăț, la bucurie, la momente calme petrecute cu voi înșivă și cu cei dragi și la (re)descoperirea lucrurilor simple, care dau valoare vieții noastre. Crăciunul propus anul acesta de Ana Consulea și cofetarii cu spirit de artist de la Zexe Braserie este unul încărcat de... simplitate. Aceleași dulciuri ca în copilărie, dar mai bune decât odinioară, perfecte și pentru a fi dăruite, mai ales că vin în ambalaje artsy, special create de artiști contemporani pentru Zexe Braserie.

Forbes România Forbes România, Staff