Gastronomie

Știre publicată acum 2 zile

(P) Tendințe 2017 în deserturi

Să fii la curent cu tendințele nu este o regulă doar în modă.

Forbes România Forbes România, Forbes Staff

Știre publicată acum 2 zile

Guest’s Table

La ce mă aștept când merg să mănânc la restaurant? În primul rând, să intru într-un loc plăcut, unde să fiu întâmpinat cu un zâmbet și cu un salut, să mi se vorbească politicos. Apoi, să mi se aducă exact ce am cerut sau ce mi s-a promis, să fie agreabilă mâncarea, să plătesc pe ea exact cât face, să rămân sănătos după ce am mâncat acolo, poate chiar și cu un gust bun.

Adi Hădean Adi Hădean, Contributor

Știre publicată acum 1 săptămână

Ziua Națională a Italiei, sărbătorită printr-un festival la București ce are loc între 15 mai și 15 iunie

Între 15 mai șii 15 iunie, ICE (Agenția Italiană pentru Comerț Exterior la București), în colaborare cu Institutul Italian de Cultură și sub patronajul Ambasadei Italiei la București, aduc Italia mai aproape de tine cu a noua ediție a Festivalului Italian.

Alina Botezatu, Forbes Staff

Știre publicată acum 1 lună

Stelele de pe cerul Michelin

Cu toții ne dorim să ne definim viața prin hashtag-uri pozitive, iar deseori am observat că folosim pe post de atribute descriptive, sintagme precum „o experiență de stele Michelin“. Întrebarea este cum s-au născut stelele Michelin și, mai ales, ce înseamnă ele, în vocabularul cunoscătorilor de fine dining.

Georgiana Ciofoaia Georgiana Ciofoaia, Redactor

Știre publicată acum 1 lună

Les Terraillers – un colț de paradis

Am ajuns la Les Terraillers într-o seară în care nu prea mai aveam chef de restaurante „cu ștaif“ și am plecat de acolo după vreo patru ore, împotriva voinței mele.

Raluca Michailov Raluca Michailov, Forbes Staff

Știre publicată acum 2 luni

Jamie Oliver – „Super food înseamnă să găteşti echilibrat, cu dragoste şi pasiune“

„Eu am făcut şi fotografiile pentru toate preparatele din carte“, spune Jamie Oliver cu mândrie despre noul său volum, „Super food în fiecare zi“. Îl ştim cu toţii: este simpaticul şi neobositul chef britanic permanent prins în proiecte simultane, pe care le conduce fără greş spre succes. Cu toate show-urile TV, campaniile publicitare, acţiunile de caritate şi activitatea managerială, Jamie îşi găseşte timp să scrie. Iar cărţile sale sunt în sine un adevărat fenomen. Care este „reţeta“ ce transformă fiecare titlu publicat de el în bestseller? Să-l lăsăm pe Jamie să ne povestească.

Radu Lilea Radu Lilea, Contributor

Știre publicată acum 4 luni

Bocuse D’Or Superstarurile gastronomiei mondiale

În numărul din iunie anul trecut al ForbeLife, semifinala Bocuse D’Or de la Budapesta era asemănată pe rând cu Eurovision-ul, Champions League sau Olimpiada și paginile revistei dezvăluiau, pas cu pas, povestea unei curse contracronometru. În ianuarie 2017, ForbeLife a fost la finala Bocuse D’Or de la Lyon, pentru a culege, la cald, emoțiile celei mai mari competiții culinare ale lumii.

foto: Marius Michailov, DIPH Photography

Georgiana Ciofoaia Georgiana Ciofoaia, Redactor

Știre publicată acum 5 luni

Fondatorii Salad Box și Marty Restaurants pariază 500.000 de euro pe o rețea de cafenele

Dan Isai, fondatorul Salad Box și Marcelus Suciu, fondatorul Marty Restaurants pariază 500.000 de euro pe o rețea de cafenele, sub denumirea Narcoffee Roasters.

Mihaela Dalar Stanca Mihaela Dalar Stanca, Forbes Staff

Știre publicată acum 8 luni

La Mahala, birjar!

Mă tot bătea la cap un prieten care se pricepe la mâncare bună și care îmi știe pasiunea pentru același lucru – „Hai să mergem la Mahala că e foarte bun, sigur îți place, o să vezi că e altceva”.

Raluca Michailov Raluca Michailov, Forbes Staff