Lecţia şampaniei în business
25 septembrie 2011, 19:55 | Autor: Diana-Florina Cosmin
Dacă ar renunţa vreodată la producţia de şampanie, familia Cattier şi-ar putea deschide oricând o afacere la fel de profitabilă. O şcoală de business în care să predea, până în cel mai mic detaliu, reţeta propriului succes.
Unii oameni se nasc cu cariera gata pecetluită, ba chiar predestinată. O poate confirma Jean-Jacques Cattier, care nu doar a venit pe lume într-o familie de producători de şampanie din tată-n fiu, dar şi-a trăit întreaga viaţă în Montagne de Reims, provincia Champagne, locul în care până şi chioşcurile de la colţul străzii vând sticle pline cu lichid acidulat, de culoare aurie. Singurul din lume care are dreptul, legal, de a se numi „şampanie”, şi nu „vin spumant”.
N-aş fi înţeles cu adevărat magia locului dacă n-aş fi trăit-o pe propria-mi piele în urmă cu doi ani, când vânzătorul unui chioşc de ziare din Reims mi-a „extras” un exemplar din „Paris Match” de după şirul de sticle de şampanie de 20 cl care se înşiruiau în vitrina lui. „Aici e universul şampaniei”, mi-a întâmpinat el mirarea cu o replică de un firesc absolut, „o veţi găsi peste tot”. În timp, am înţeles că în acest „univers” regulile sunt altele iar succesul poate exploda instantaneu, ca o sticlă agitată temeinic. Aşa cum s-a întâmplat, în urmă cu cinci ani, cu Armand de Brignac, şampania premium lansată de Jean-Jacques Cattier. Sticla aurie cu simbolul asului de pică încrustat în cositor a ajuns celebră în întreaga lume într-o singură secundă. Ce-i drept, nu una oarecare, ci o secundă cu ştaif, în care celebrul cântăreţ american de hip-hop Jay-Z i-a dedicat un cadru în videoclipul melodiei „Show Me What You Got”.
A doua zi, importatorul Armand de Brignac din New York avea deja 600.000 de email-uri în Inbox, toate venind de la clienţi dornici să-şi procure propriul lor „As de Pică” văzut la Jay-Z. „Culmea ironiei”, povesteşte Cattier, „este că noi am tăiat factură pentru acea sticlă”. În timp ce alte branduri plătesc milioane de euro pentru ca un star să le privească măcar produsul, Armand de Brignac a devenit celebru pentru că Jay-Z a dedicat o secundă din videoclipul lui unei sticle pentru care scosese el însuşi din buzunar câteva sute de dolari într-un hotel din Monte Carlo. „Sunt din generaţia Beatles, habar nu aveam cine este acest Jay-Z”, recunoaşte Cattier, cu un aer de bonhomme francez. Cunoştinţele lui în domeniu s-au îmbunătăţit între timp, având în vedere că anul trecut Jay-Z şi Beyoncé au fost invitaţii speciali ai familiei Cattier pentru un prânz la Reims şi o vizită a cramelor. Dincolo de „factorul Jay-Z” însă, în spatele succesului de care se bucură de atunci încoace brandul franţuzesc se află o mână de ingrediente care pot scrie deopotrivă o poveste frumoasă sau un manual de „reţete rapide de business”. Sau, cel mai bine, un pic din amândouă. Dacă Armand de Brignac ar deveni studiu de caz pentru şcolile de afaceri, succesul său s-ar rezuma în şapte lecţii de strategie, viziune şi şansă:
1. Norocul îi ajută pe cei îndrăzneţi
Chiar dacă afacerea datează din 1763, familia Cattier a trecut de la vânzarea de struguri la producerea şampaniei „Cattier” doar la sfârşitul Primului Război Mondial, iar marca premium ,,Armand de Brignac” a apărut abia în 2006. Totul a pornit de la o discuţie purtată la începutul anilor 2000 de Jean-Jacques Cattier, fiul său şi Philippe Bienvenu, directorul comercial al companiei, încheiată printr-o întrebare provocatoare, mai degrabă vizionară decât retorică: „Ce-ar fi dacă am crea o prestige cuvée care să fie peste Dom Pérignon şi Cristal?”.
